Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia – każdy dietetyk Wam to powie! Warto zatem zadbać o to, aby nie tylko było ono sycące i smaczne, ale też zdrowe. To właśnie rano nasz organizm potrzebuje największej dawki energii i witamin. Pyszny, puszysty twarożek, aromatyczna kawa, świeże i chrupiące pieczywo a wszystko to Czytaj dalej…
Źródło: https://www.researchgate.net/profile/Katarzyna_Janda2/publication/334171594_Characteristics_and_pro-health_benefits_of_herbhoneys/links/5db07650a6fdccc99d930fb1/Characteristics-and-pro-health-benefits-of-herbhoneys.pdf
Ziołomiody to efekt udanej współpracy między pszczołami a człowiekiem. Nie wszystkie wartościowe zioła kwitną, zatem nie wszystkie mogą wytwarzać nektar czy pyłek, który następnie pracowite owady przerabiają na miód. Człowiek przyszedł zatem z pomocą i podał pszczołom specjalnie przygotowaną ziołową pożywkę, którą te następnie przetworzyły w miód. W ten sposób powstał Czytaj dalej…
Zakład BiochemiiAkademia Rolnicza w Krakowie31-425 Kraków, al. 29 Listopada 54 Kierownik: dr hab. H. Kołaczek Przedsiębiorstwo Pszczelarskie „Apipol-Kraków”32-410 Dobczyce, Brzączowice 1 Produkty przemian glukozynolanów obecnych w brokułach, takie jak sulfo-rafan, wykazują pozytywne działanie fizjologiczne i biochemiczne na organizm człowieka, w szczególności hamując rozwój nowotworów. W pracy opisano hydrolizę glukozynolanów oraz ekstrakcję i Czytaj dalej…
Ziołomiody wykazują podobne właściwości co miody odmianowe. W ziołomiodach jednak większość właściwości biologicznych jest bardziej zaznaczona w porównaniu do miodów odmianowych. Wynika to z obecności w ziołomiodach większej zawartości substancji biologicznie aktywnych pochodzenia roślinnego. Dobrym przykładem może być wyższa aktywność antybiotyczna i przeciwutleniająca ziołomiodów w porównaniu do miodów odmianowych. Doleżalowa (1986) wykazała, że ziołomiody hamowały wzrost Czytaj dalej…
Ziołomiody mają właściwości lecznicze danego zioła i dodatkowo właściwości naturalnego miodu (poprzez działające enzymy, które dodały pszczoły). Zawierają biopierwiastki i witaminy, które mogą bardzo wzmocnić nasz organizm. Podstawowy skład miodów i ziołomiodów jest identyczny (zawartość wody, kwasów organicznych, enzymów). Ziołomiody odróżniają się od miodów jedną grupą składników, a mianowicie biopierwiastkami. Czytaj dalej…