Jako, że koniec sezonu miodowego, czas na zakarmianie pszczół na zimę. Zrobiłem narzędzie (kalkulator) przydatne, myślę, dla każdego pszczelarza oparte na tabeli z Rozporządzenia Ministra Gospodarki w sprawie wymagań, którym powinny odpowiadać areometry szklane, oraz szczegółowego zakresu badań i sprawdzeń wykonywanych podczas prawnej kontroli metrologicznej tych przyrządów pomiarowych (link do Czytaj dalej…
Źródło: https://www.researchgate.net/profile/Katarzyna_Janda2/publication/334171594_Characteristics_and_pro-health_benefits_of_herbhoneys/links/5db07650a6fdccc99d930fb1/Characteristics-and-pro-health-benefits-of-herbhoneys.pdf
Ziołomiody to efekt udanej współpracy między pszczołami a człowiekiem. Nie wszystkie wartościowe zioła kwitną, zatem nie wszystkie mogą wytwarzać nektar czy pyłek, który następnie pracowite owady przerabiają na miód. Człowiek przyszedł zatem z pomocą i podał pszczołom specjalnie przygotowaną ziołową pożywkę, którą te następnie przetworzyły w miód. W ten sposób powstał Czytaj dalej…
Zakład BiochemiiAkademia Rolnicza w Krakowie31-425 Kraków, al. 29 Listopada 54 Kierownik: dr hab. H. Kołaczek Przedsiębiorstwo Pszczelarskie „Apipol-Kraków”32-410 Dobczyce, Brzączowice 1 Produkty przemian glukozynolanów obecnych w brokułach, takie jak sulfo-rafan, wykazują pozytywne działanie fizjologiczne i biochemiczne na organizm człowieka, w szczególności hamując rozwój nowotworów. W pracy opisano hydrolizę glukozynolanów oraz ekstrakcję i Czytaj dalej…
Aleksandra Wilczyńska, Marta Twork Akademia Morska w Gdyni Celem niniejszej pracy było określenie determinantów rozwoju rynku ziołomiodów w Polsce. Przeanalizowano m.in. dane dotyczące producentów ziołomiodów, wielkości produkcji, asortymentu, cen, dostępności ziołomiodów w sieci handlowej, a także wymagań jakościowych i jakości ziołomiodów dostępnych na rynku. Wykazano, że głównymi przyczynami małej popularności Czytaj dalej…
Ziołomiody wykazują podobne właściwości co miody odmianowe. W ziołomiodach jednak większość właściwości biologicznych jest bardziej zaznaczona w porównaniu do miodów odmianowych. Wynika to z obecności w ziołomiodach większej zawartości substancji biologicznie aktywnych pochodzenia roślinnego. Dobrym przykładem może być wyższa aktywność antybiotyczna i przeciwutleniająca ziołomiodów w porównaniu do miodów odmianowych. Doleżalowa (1986) wykazała, że ziołomiody hamowały wzrost Czytaj dalej…
Za pioniera w tej dziedzinie należy uznać rosyjskiego pszczelarza i naukowca Iojrisza. W swojej książce pt. „Produkty pczełowodstwa i ich ispolzowanie“ (Iojrisz 1976) podaje on, że już w 1939 r. poczynił próby podania pszczołom sztucznego nektaru. Zawierał on nasycony roztwór cukru buraczanego oraz dodatek różnych składników spożywczych, takich jak sok z marchwi, rzodkwi, mleko krowie i jaja kurze. Czytaj dalej…
Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2015-01-26 w kategorii Miody w woj. lubuskim. Wygląd: Płynna, gęsta substancja, tzw. patoka, po krystalizacji przybiera postać stałą. Kształt: Przybiera kształt naczynia, w którym jest przechowywany. Rozmiar: W zależności od wielkości naczynia, najczęściej słoiki o pojemności 200 ml, 315 ml, 750 ml, Czytaj dalej…
Ziołomiody mają właściwości lecznicze danego zioła i dodatkowo właściwości naturalnego miodu (poprzez działające enzymy, które dodały pszczoły). Zawierają biopierwiastki i witaminy, które mogą bardzo wzmocnić nasz organizm. Podstawowy skład miodów i ziołomiodów jest identyczny (zawartość wody, kwasów organicznych, enzymów). Ziołomiody odróżniają się od miodów jedną grupą składników, a mianowicie biopierwiastkami. Czytaj dalej…
Źródłem ziołomiodu nie jest (tak jak w przypadku tradycyjnego miodu) nektar kwiatowy, a syrop wytwarzany z konkretnych ziół – stanowi on dla pszczół pożywkę, którą jednak wcześniej pszczelarz musi odpowiednio przygotować. Wytworzony przez niego materiał jest jedynie przez pszczoły przetwarzany, czyli produkt końcowy powstaje przy udziale tych owadów, ale nie Czytaj dalej…